A empresa Verdadeira Festa, vem apresentar o curro de toiros
criteriosamente escolhido, da ganadaria São Martinho, para dia 14 de
Agosto em Amareleja.
Breve historial da Ganadaria São Martinho
Divisa: Roxo, Branco e Ouro
Representante: Pe. Dr.
Elias Manuel Baleiro Salgueiro
Herdade: Monte de São Martinho -
Herdade de Cancer - Granja
Sangue:
Formada em 1974 com rezes de diferentes proveniências, todas elas dentro do
encaste Pinto Barreiros (formada originalmente com gado de proveniência Gamero
Civico, Santa Coloma e Conde de la
Corte, década de 20), a ganadaria de São Martinho manteve
este sangue até ao ano de 1990, data em que se reestruturou toda a ganadaria e
se eliminou por completo esta vacada. Nesse mesmo ano são compradas vacas de
Varela Crujo, nas quais corria uma mistura de sangue do encaste Domecq (via
Hermanos Sanpedro) com Torrestrella (via Laurentino Carrascosa). Deste conjunto
de vacas, Frei Elias Salgueiro construiu inteligentemente dois lotes
diferentes. A um deles juntou sangue do encaste Santa Coloma – rama Buendia,
através de sementais de Buendia e ao outro juntou sangue de Torrestrella,
através de sementais de Laurentino Carrascosa.
Desta forma tinha uma linha de toiros marcadamente Torrestrella (75%) e outra
marcadamente Santa Coloma (50%). Manteve estas duas linhas por separado até que
devido a problemas sanitários, relacionados com a tuberculose, foi obrigado a
desfazer-se de grande parte dos animais e a juntar os que restaram num só
grupo. Com esta mistura dos lotes, São Martinho torna-se numa ganadaria formada
por rezes provenientes de sangue maioritariamente Torrestrella,
com influencia Domecq e Santa Coloma.
No ano 1996 são introduzidos dois sementais de ferro António Charrua, os quais
levaram consigo sangue de Pinto Barreiros. Com a introdução do
“rei” dos encaste do toureio a cavalo, Frei Elias conseguiu melhorar a falta de
força e o excesso de temperamento característicos do encaste Torrestrella. Em
2001 volta a refrescar o sangue das suas rezes e adquire vinte vacas e um
semental dos Irmãos Camacho Lampreia. Esta aquisição trouxe novamente sangue de
Pinto Barreiros, via António Charrua, a quem os Irmãos Camacho Lampreia
compraram as vacas aquando da formação da ganadaria. Os Lampreia vieram
adicionar também uma ínfima parte de sangue Oliveira Irmãos,
já que foi utilizado um semental de Rio Frio (Pinto Barreiros x Oliveira
Irmãos) na constituição da ganadaria.
Tudo isto nos conduz a um toiro de São Martinho cuja base genética assenta no
encaste Torrestrella, com influência de Domecq e Santa Coloma, que tem vindo a
ser melhorado ao longo dos tempos com a introdução de sangue Pinto Barreiros e
uma ligeira influência de Oliveira Irmãos.
CARTEL: Terça feira, 14 de Agosto, 18:30- António Telles, Luís
Rouxinol e Filipe Gonçalves.
Forcados de Moura, Amareleja e Póvoa de São Miguel
Seis toiros São Martinho